Brownies de chocolate

Olá!

Hoje vou partilhar uma receita de brownies de chocolate que eu classifico como sendo fora deste mundo. São orgásmicos, para os amantes de chocolate, estes brownies são divinais! fofinhos, pegajosos, e decadentes. Fáceis de fazer, seguindo os passos com cautela.

Ingredientes:

  • 185 g de chocolate preto, partidinho
  • 185 g de manteiga sem sal, partido em cubos bem pequenos
  • 85 g de farinha
  • 40 g de cacau em pó
  • 3 ovos L
  • 275 g de açúcar amarelo

Preparação:

  1. Antes de mais, vamos derreter em banho maria o chocolate com a manteiga. Assim que tiver uma consistência brilhante e sedosa, ponha de lado para arrefecer.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Numa taça misture os ovos com o açúcar, ligue a batedeira, no máximo, durante 6-8 minutos até obter uma consistência fofa e esbranquiçada. Vai quase dobrar de tamanho.
  4. Entretanto, peneire a farinha e o cacau em pó.
  5. Quando a mistura de ovos com açúcar estiver na consistência certa, envolva com calma o chocolate derretido. O envolver sem pressas vai ajudar a mistura dos ovos não perder o ar.
  6. Quando tiver envolvido, peneire novamente a farinha com o cacau em pó para esta mistura líquida.
  7. Despeje a mistura numa forma previamente untada e enfarinhada, ponha dentro do forno e deixe assar por 25 minutos. Se ao fim de 25 minutos ainda não estiver cozido, pois deixe ficar mais uns 5 minutos, ou até perceber que a consistência esta no ponto.
  8. Deixe arrefecer por completo e corte em quadrados. Óptimos para uma ocasião especial.

E prontinho, tem uns brownies super decadentes para partilhar com quem mais gosta e acompanhar com um cafezinho a meio da tarde para lhe dar energia 🙂

Espero que gostem!

Até à próxima receita!

Beijinhos e abraços,

Rose**

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About Lucy Sophie Rose

Reacendi a paixão pela cozinha, após uma lesão que me levou a ficar em casa. Pôr a música alta, fechar a porta e cozinhar, fazer bolos, tartes, seja o que for que me apeteça fazer naquele momento. Pois é um momento só meu que irei partilhar com B. no final.
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