Pão de banana – Sem manteigas, sem óleos

Olá!

Gosto tanto de um pãozinho de banana, especialmente quando reparo na fruteira e as bananas já estão tão maduras. É uma receita simples de fazer, o pão fica fofinho e é uma óptima fonte de energia logo pela manhã ao pequeno-almoço. 🙂

Podem também optar por juntar umas nozes ou mesmo pepitas de chocolate.

Vamos lá!

Ingredientes: 

  • 3 bananas maduras, usei grandinhas
  • 2 chávenas de farinha de trigo, sem fermento
  • 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos, batidos, à temperatura ambiente
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1 c. de chá de extracto de baunilha
  • 1/2 c. de chá de canela (opcional)

Processo:

  1. Pré-aqueça o forno a 165ºC.
  2. Esmague, numa taça, as bananas e adicione o açúcar.
  3. Misture os ovos e combine muito bem.
  4. Peneire os ingredientes secos: farinha, bicarbonato, canela. Misture muito bem e junte o extracto de baunilha.
  5. Despeje para uma forma de pão, previamente untada e coza por 1 hora ou até o teste do palito estiver limpo.

Deixar arrefecer uns 5 minutos antes de retirar da forma.

E esta? Tão simples, e ficamos com um óptimo pequeno-almoço ou lanche. Ou mesmo prós miúdos levarem de lanche para a escolinha. Com um cházinho, como acabei de fazer, hmmm.

DSC06269

 

Até à próxima receita!

Beijinhos e abraços,

Rose**

 

Advertisements

About Lucy Sophie Rose

Reacendi a paixão pela cozinha, após uma lesão que me levou a ficar em casa. Pôr a música alta, fechar a porta e cozinhar, fazer bolos, tartes, seja o que for que me apeteça fazer naquele momento. Pois é um momento só meu que irei partilhar com B. no final.
This entry was posted in Bolos, Pão and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s