Pernas de Frango no Forno – Mostarda e mel

Olá!

Hoje trago-vos uma receita de pernas de frango no forno, com um subtil sabor a mostarda e mel. Uma receita para quem não tem muito vagar para grandes cozinhados, uma noite em que tem menos tempo para fazer o jantar. Simples e rápido. Pôr no forno e relaxar um pouco.

Ingredientes:

  • 1/3 de chávena de Mostarda Dijon
  • 1/3 de chávena de mel
  • 1 c. colher de sopa de Azeite
  • 2 pernas de frango (as minhas eram granditas)
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 raminho de alecrim

Processo:

  1. Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  2. Numa tigela, misture a mostarda , mel e azeite. Adicione uma pitada de sal e prove. Adicione mais sal e mostarda até obter o sabor que você quiser.

  3. Coloque sal q.b. no frango e coloque a parte da pele virada para cima numa travessa de ir ao forno. Coloque o molho de mostarda de mel sobre o frango e o ramo de alecrim entre os pedaços de frango .

  4. Asse por 45 minutos, ou até os sucos saiam claros quando a carne é perfurada com uma faca. Retire a forma do forno,  use uma colher para retirar toda a gordura de frango em excesso.
  5. Polvilhe um pouco de pimenta  moída sobre o frango antes de servir.

E está pronto!

Eu servi com arroz com cenoura ralada e na travessa do frango, coloquei cebola que ficou bem assada. Bem bom!

DSC06303

Espero que gostem!

Até à próxima receita!

Beijinhos e abraços,

Rose****

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About Lucy Sophie Rose

Reacendi a paixão pela cozinha, após uma lesão que me levou a ficar em casa. Pôr a música alta, fechar a porta e cozinhar, fazer bolos, tartes, seja o que for que me apeteça fazer naquele momento. Pois é um momento só meu que irei partilhar com B. no final.
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2 Responses to Pernas de Frango no Forno – Mostarda e mel

  1. Joana Banana says:

    Adoro frango com mel e mostarda! Mas sabes o que gosto mais ainda? Arroz de cenoura, aiii amo!

    Like

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