Bolinhos de peixe

Olá!

Hoje trago-vos uma receita tão fácil de fazer para dias mais agitados. Bolinhos de peixe, rápido, saboroso e muitoooo mais saudáveis que aqueles que compramos congelados.

Vamos lá então!

Ingredientes: 

  • 500g de peixe branco (à vossa escolha, eu escolhi a pescada)
  • 2 chávenas de pão ralado
  • 5 cogumelos (Completamente opcional)
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena
  • 1 cenoura grande ou 2 pequenas,cortadinhas em pedaços pequenos
  • sal e pimenta q.b.
  • Azeite

Processo:

  1. Num misturador coloque o pão ralado,o peixe, o ovo, a cenoura a cebola sal e pimenta e misture até ficar misturado.
  2. Com as mãos molhadas, faça uma bolas com a mistura e vá colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal. Quando tiver acabado com a mistura, coloque os seus bolinhos de peixe no frigorífico para ficarem um pouco mais assentes.
  3. Aqueça duas colheres de sopa de azeite e coloque os bolinhos a fritar, estão prontos assim que ficarem douradinhos.
  4. Acompanhe com arroz ou batata frita e uma saladinha.

Bom apetite!

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Até à próxima receita!

Beijinhos e abraços,

Rose**

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About Lucy Sophie Rose

Reacendi a paixão pela cozinha, após uma lesão que me levou a ficar em casa. Pôr a música alta, fechar a porta e cozinhar, fazer bolos, tartes, seja o que for que me apeteça fazer naquele momento. Pois é um momento só meu que irei partilhar com B. no final.
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