Tarte de Lima

Olá gente linda!

Vou voltar aos poucos. Já vou andando sem canadianas, mas só agora comecei a fisioterapia. Não vou poder abusar, mas já dá para vir mais vezes com algumas receitas para partilhar convosco 🙂

Hoje partilho uma tarte perfeita para estes dias de verão, é fresquinha e óptima para partilhar.

Ingredientes:

Base:

  • 1 1/4 Chávenas de bolachas digestivas trituradas
  • 4 c. de sopa de manteiga amolecida
  • 1/3 de açúcar mascavado

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2/3 chávenas de sumo de lima
  • 1 c. de sopa de raspa de lima
  • 2 ovos

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 177ºC.
  2. Adicione as bolachas, açúcar e manteiga para uma tigela. Usando uma espátula , misture até que estejam bem combinado, ficando uma espécie de areia molhada. Adicione a mistura para uma tarteira. Usando uma espátula , mais uma vez , pressione-o para baixo e estende-a nas paredes. Asse a base no forno por 12 a 14 minutos. Este passo de assar a base serve para secar antes do recheio. Deixe arrefecer enquanto prepara o recheio.
  3. Adicione o leite condensado, os ovos, sumo e rapas de lima para uma tigela. Bata até que tudo esteja bem combinado e a mistura engrossar um pouco. Vai parecer que talhou, mas continuem a bater que ficará com um aspecto divinal.

  4. Coloque o recheio na base e leve ao forno por 15 minutos (serve para matar qualquer bactéria do ovo).
  5. Retire do forno, decore com raspas de lima se desejar e deixe arrefecer. Quando arrefecido, deixe a tarte descansar no frigorífico, de preferência durante a noite.

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Até à próxima receita!

Beijinhos e abraços,

Rose **

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About Lucy Sophie Rose

Reacendi a paixão pela cozinha, após uma lesão que me levou a ficar em casa. Pôr a música alta, fechar a porta e cozinhar, fazer bolos, tartes, seja o que for que me apeteça fazer naquele momento. Pois é um momento só meu que irei partilhar com B. no final.
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8 Responses to Tarte de Lima

  1. It's Ella! says:

    Essa tarte parece ser tudo de bom! Um beijinho e as melhoras ❤

    Liked by 2 people

  2. Ôxi! Maria says:

    Oi Rose, espero que fique boa logo! Te indiquei: http://oximaria.com/2016/07/24/premio-dardos

    Liked by 1 person

  3. Nossa que delicia! Preciso comer isso agora!

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