⭐️Reivindicação 2:
Brócolos tem mais proteína por caloria do que carne
A alegação de que vários vegetais – geralmente Brócolos – têm mais proteína do que carne é projectada para mostrar que a proteína da carne não é necessária.
Mas essa afirmação vegana comum é realmente verdadeira?
Bifes de vaca por 100g
Calorias: 205
Proteínas: 26.7g
Isso resulta em 0,13 gramas de proteína por caloria.
Brócolos por 100g
Calorias: 34
Proteínas: 2.8g
O Brócolo possui 0,082 gramas de proteína por caloria.
Não, os vegetais não contêm mais proteína do que carne
O corte razoavelmente gordo da carne de bovino acima contém mais proteína que Brócolos por caloria.
A carne magra conteria muito mais proteína, e um bife muito gordo pode conter uma quantidade semelhante.
No entanto, para obter a mesma quantidade de proteína que 100g de carne, você precisará comer bem mais de 1kg de Brócolos!
Isso não é económico nem realista e provavelmente não é saudável.
Por fim, uma fonte vegetal de proteína (sozinha) não é uma fonte completa de proteína enquanto a carne é.
⭐️Reivindicação 3:
Macacos não comem carne – portanto, os humanos também não devem
Há alegações de que, como os seres humanos e nossos parentes primatas estão intimamente relacionados, não devemos comer carne.
Isso se deve basicamente ao fato de os macacos não desenvolverem as mesmas doenças que os humanos.
Existem dois pontos interessantes sobre esse assunto;
1) Alguns macacos selvagens comem carne
Vários macacos selvagens comem carne, isso pode ser porque eles têm um gosto por ela ou um ataque oportunista ao sentir fome.
2) Chimpanzés e gorilas selvagens não desenvolvem , mas os cativos sim.
Os chimpanzés raramente desenvolvem aterosclerose coronária na natureza, uma doença que agora é uma epidemia em humanos.
No entanto, é interessante notar que as doenças cardíacas são agora a causa predominante de morte em chimpanzés em cativeiro.
Esses animais geralmente se alimentam de uma dieta baixa em colesterol, cheia de alimentos processados fortificados e muitas frutas e legumes.
Então, se a carne não está causando chimpanzés em cativeiro para desenvolver doenças cardíacas, o que é?
A Case Western Reserve University analisou demoradamente esse problema em relação aos gorilas das planícies ocidentais nos jardins zoológicos dos EUA.As doenças cardíacas são as maiores causas de morte desses animais, então os pesquisadores decidiram testar um novo regime alimentar no zoológico de Cleveland Metroparks.
Como parte disso, a dieta rica em açúcar, amido e glicemia dos gorilas foi substituída por uma dieta de feijão, sementes e verduras.
O resultado?
Os gorilas perderam muito peso – 30kgs em um ano – apesar de sua nova dieta ter mais calorias.
Em outras palavras, uma vez que os gorilas abandonavam a dieta rica em alimentos processados e quantidades excessivas de frutas com alto teor de açúcar, sua saúde melhorava.
Ambas as dietas eram veganas com uma diferença; um estava cheio de alimentos processados e o outro não.
A lição: junk food é ruim, seja à base de carne ou à base de plantas.
Da mesma forma, cortar alimentos processados também melhoraria a saúde da maioria dos seres humanos – não importa qual seja sua dieta preferida.
⭐️Reivindicação 4 –
Carne / gordura é ruim – e produtos veganos são mais saudáveis
É certo que essa afirmação não é apresentada por veganos preocupados com a saúde.
No entanto, é fácil ver propaganda e propaganda vegana de que margarina e “hambúrgueres vegetarianos” (soja processada) são melhores para nós do que manteiga e hambúrgueres reais.
Manteiga e hambúrgueres, cada um precisa apenas de um ingrediente, que é pura gordura e carne bovina, respectivamente. Ambos são alimentos naturais que os humanos comem há milhares de anos.
Margarina?
Bem, isso é uma mistura química de quem sabe quantos ingredientes. Em geral, contém uma mistura aleatória de óleos vegetais, corantes artificiais, aromas e gorduras interesterificadas – cuja pesquisa sugere danos ao coração.
“À base de plantas” nem sempre torna algo saudável, e a impressão “feita com 100% de óleos vegetais” em uma banheira de margarina não faz nada para mudar isso.
Os hambúrgueres de soja também não ficam muito melhores, e são feitos de uma combinação altamente processada de proteína de soja, farinha, óleo vegetal, aromas e glúten para juntar tudo.
Seja você um comedor de carne ou um vegano, a comida de verdade sempre vence.
⭐️O bem-estar animal é importante⭐️
A ideia de um animal ser abatido para comer nunca é boa.
Nem é um leão pegando uma zebra nas planícies africanas ou um peixe desesperado lutando para fugir de um predador.
Mas a cadeia alimentar é um fato da vida, e muitos animais comem outros animais.
O que não deve ser tolerado é a crueldade com os animais.
É certo que existem grandes problemas com a indústria comercial de carnes e as necessidades de bem-estar animal melhorando de maneira geral.
No entanto, acredito que há uma chance muito maior de fazer isso se os ativistas dos direitos dos animais se concentrarem nos fatos sobre o bem-estar animal.
⭐️As pessoas se preocupam muito mais com os animais do que com alegações de saúde equivocadas.⭐️
E é isto.
Pensem antes de agir, leiam e estudem. Não vão atrás das propagandas vegan criadas por empresas onde só lhes interessa o dinheiro e a política.
Sempre vossa,
Rose